和風つけめん
東京・大勝軒発祥ともいわれる「つけめん」。
茹でた特製麺を冷水で締め、熱々のつけだれに一口ずつ漬けて、ざる蕎麦のようにお召し上がりください。
もちもち麺にゴマや白髪ねぎ、おあげの甘みが絶妙に絡みます。
熱い麺で提供する「あつもり」もございます。
冷やし中華
恵比寿屋特製チャーシューをはじめ
特製のタレが素材本来の美味しさをひきたてる、
恵比寿屋ならではの冷やし中華。
※2024年復活!!
ざるラーメン（夏季限定）
恵比寿屋でも人気の高い季節限定ラーメン。
暑い日には、刻み海苔の乗ったラーメンを
冷た～いあっさり系スープで食べる
「ざるラーメン」をどうぞ！