冷やし麺類

和風つけめん

東京・大勝軒発祥ともいわれる「つけめん」。

茹でた特製麺を冷水で締め、熱々のつけだれに一口ずつ漬けて、ざる蕎麦のようにお召し上がりください。

もちもち麺にゴマや白髪ねぎ、おあげの甘みが絶妙に絡みます。

熱い麺で提供する「あつもり」もございます。

さっぱりとした酸味がアクセントの付けだれで味わう「ざる中華」と、
懐かしい風味が楽しめる「冷やし中華」。
ラーメン屋にお越しの際、いつもの味わいと違った新たな魅力を感じたいときに！